céramique

Concentrée sur un projet de céramique, je voyage dans mes rêves et dans la réalité, au gré des rencontres avec quelques artisans passionnés.

Si la céramique reste très répandue depuis des siècles dans les arts de la table, sa place dans les œuvres d’art est bien présente. Matériau simple mais proche de nous, issu de la terre et objet usuel ou décoratif nous avons tous un jour approché cette belle matière.

Si  la réputation  prestigieuse, des pièces issues, des ateliers de Sèvres ou encore de Limoges, n’est plus à faire, il existe dans le Pas de Calais une petite ville où la céramique est l’objet de toutes les attentions : Desvres …. Des chefs-d’œuvre sortent encore de quelques fours.

Le lien avec le parfum n’est pas automatique, et pourtant les magnifiques poêles en céramiques de la maison « Régnier » où l’atelier d’un artisan céramiste hors du temps – Anicet Delattre – il collabore avec des artistes pour des créations originales et  son « antre » est un joyeux désordre d’œuvres à la tournure classique ou totalement actuelle voir même ludique.  Les couleurs vives vous mettent du soleil dans les yeux et dans le cœur! Les objets aperçus et la terre cuite brute nous offrent un parfum de nostalgie. Certaines pièces avant-gardistes prouvent que le céramiste peut être joueur, inventif  et contemporains dans son approche créative.

Cette matinée passée à Desvres m’a donnée envie de sentir à nouveau ce parfum de Miller Harris « L’air de Rien ». Une senteur bohème chic créée en collaboration avec Jane Birkin. Une fragrance  plus proche de l’esprit d’une bibliothèque, mais évoquant cette nostalgie du passé, les livres et les objets de notre enfance, un voyage dans notre passé. Pourtant le parfum est bien actuel tout comme certaines œuvres créé par  Ani-C ! (son nom d’artiste-artisan)

Merci à eux d’exister et de nous faire encore rêver !

Illustrations :

Tronçonneuse de Mélanie Lecointre  - Edition réalisée dans le cadre de la résidence de l’artiste à la Maison de la Faïence-Musée de la Céramique de Desvres.

Faïence émaillée, décor grand feu, Tirage n°1/8, 2010.

(Réalisé dans l'atelier d'Anicet Delattre – 108 Chaussée de Brunehaut – 62240 Desvres

Poële en Céramique de la maison Régnier à Desvres :

11 Rue Pasteur, 62240 Desvres

Parfum Miller Haris : l’Air de Rien By Jane Birkin

www.millerharris.com

VOEUX 2014

Après un long temps d'absence, Détour des Sens

 revient pour vous souhaiter une très belle 

Année 2014

Une Santé Florissante

Un Océan de Bonheur

Des Nuées de Joies

Et une Réussite Fleurant Bon 

autant Personnellement que Professionnellement

Les ballades dans Paris se feront un peu plus rare, pour laisser d'autres projets prendre forme et cette fois-ci en

flacons !

Le temps faisant son travail sur quelques parfums d'ambiance qui verront le jour ....... Bientôt

Sincèrement Vôtre, Sylvie

Agenda Ballade des Parfumeurs

JANVIER : le 26 à 15:00 heures

FEVRIER : les 6 et 13 à 10:30 heures

MARS : le 14 à 10:30 heures

AVRIL : le 11 à 14:30 heures

Tel : 06 19 60 60 58

c'est ici pour envoyer un mail : contact@detourdessens.com

Le plaisir d'une expérience hors norme, lors d'une promenade dans Paris autour des plus grands parfumeurs, les plus rares aussi, leur histoire, un voyage culturel et glamour à la fois, se  terminant dans un café mythique de la capitale.

Vous découvrirez des parfumeurs et des parfums diffusés uniquement à Paris pour certains d’entre eux (environ 18 parfums à sentir)

Ballade 2 ½ heures : 70 € TTC - 

Incluant : boisson en fin de parcours, remise de la liste des parfumeurs et de leurs créations.

Ballade 4 heures : 100 € TTC - sur demande pour groupe de 4 personnes minimum

Incluant : pause-café en milieu de parcours, remise de la liste des parfumeurs et de leurs créations.

Option :

Possibilité de déjeuner au milieu de la ballade (2 heures avant, et 2 heures après)

Ballade des parfumeurs en individuel : 280 € TTC - sur demande

Un guide parfumeur à votre disposition pendant une demi-journée, avec la possibilité de rentrer dans quelques points de vente.

Incluant : collation en fin de parcours, remise de la liste des parfumeurs et de leurs créations

Option :

Possibilité de déjeuner au milieu de la ballade (2 heures avant, et 2 heures après)

Visite privée VIP dans certaines maisons sur réservation.

Coaching parfum 

Une consultation particulière personnalisée - votre guide parfumeur vous accorde le temps nécessaire en plusieurs étapes (rencontre, recherche des fragrances, suggestions, ...) pour trouver "Votre Parfum" ou vos parfums selon votre style, votre personnalité, vos goûts et votre environnement. Trouver l'accord parfait !

Tarif : forfait incluant 3 rendez-vous 280 € TTC

Anne-Sophie Pic - Artistes, Artisans d’excellence, ou l’alliance émotionnelle saveurs et parfum

Il existe des familles ou l’héritage du savoir-faire se transmet sur plusieurs générations, d’autres, ou la force est la recherche de perfection, le sens du travail bien fait, la matière source d’inspiration, dans les deux cas, le travail est un don du ciel, les heures ne se comptent plus, seul le résultat à de l’importance. La simplicité, la modestie, l’esthétisme, le souci du détail aboutissent à la beauté et au plaisir de faire partager un moment ou un instant de bonheur.

J’ai eu le plaisir de déjeuner chez Anne-Sophie Pic à Paris, un lieu, ou plutôt, une maison, dont le côté cosy nous offre cette impression. Atmosphère feutrée, sans être guindée ou l’imagination et le rêve on préservés un espace confortable et précieux.

Héritière d’une lignée de grands chefs, *La Maison Pic, à Valence, a plus d'un siècle. Quatre personnalités fortes s'y sont succédées, deux femmes et deux hommes, une vraie famille. Une histoire, un goût, une manière de concevoir l'accueil des autres avec chaleur et amitié signent l'esprit maison, un esprit toujours d'actualité. Trois générations qui chacune fut distinguée de la troisième étoile*. L’adresse parisienne préserve l’esprit et l’âme de cette institution.

Anne-Sophie (je me permet et pense qu’elle ne m’en tiendra pas rigueur) cultive l’art de l’élégance dans ses plats autant que dans l’environnement.

La rencontre d’Anne Sophie Pic et de Philippe Bousseton,  parfumeur chez Takasago vous fera découvrir l’alliance de deux univers proche : Parfums et Saveurs.

Une découverte émotionnelle ou le choix d’un menu peut se faire à l’aveugle uniquement en flairant en guise de pré-apéritif. Je ne vous dévoilerai pas tout et vous laisserai partir dans un voyage original ou le parfum se mêle au saveur et ou la sensibilité de chacun prend toute sa place.

Comme toujours j’ai essayé d’associer « La dame de Pic » (le lieu) à un parfum.

Exercice plus complexe que d’habitude !  La délicatesse toute en finesse, de la mise en place, accentuée de petites touches de romantisme, fleurs, en cuir blanc, découpées au mur, confère au lieu un environnement assez féminin. Les lignes épurées des chaises, le blanc des murs et les bois relativement clair apporte un côté très actuel, l’ensemble harmonieusement élégant crée l’accord parfait de l’intemporel. Les touches de parfums mariées entre elle nous emportent vers un voyage rafraîchissant légèrement iodé ou se mêlent fleurs blanches et violettes sur un fond vanillé ambré soutenu par le caractère des notes d’épices et de sous-bois auquel j ‘ajouterai, personnellement quelques muscs blancs, comme un nuage de douceur ! ce parfum serai peut-être plus un parfum d’ambiance, pourtant deux parfums m’ont paru plus idoine que mon imaginaire, je pensai à Dolce Vita de Christian Dior, pour la douceur et la personnalité d’Anne Sophie ou encore à Féminité du bois de Serge Lutens, pour l’originalité et l’esprit naturel, l’élégance raffinée d’un sillage original.

Vous trouverez ci-dessous l’introduction de la Dame de Pic, concoctée par notre hôte

Parfums et saveurs, l’accord parfait

La cuisine est un concentré d’émotions qui convoque le souvenir, l’instant, l’amour, la beauté.

Tout cela je le vis chaque jour, émerveillée, surprise, et je tente de le transmettre à mon tour aux clients, aux amateurs, aux lecteurs, à tous ceux que je rencontre.

Le parfum tient sur le même fil émotionnel, la même tension affective, la même fracture sensible, toutes choses que j’ai comprises dans le dialogue fructueux que j’entretiens avec Philippe Bousseton, parfumeur chez Takasago.

Site internet : http://www.ladamedepic.fr/

Adresse : 20 rue du Louvre 75001 Paris

Tel : 01 42 60 40 40

Texte du site internet : http://www.pic-valence.fr/

Cognac au féminin

à consommer avec modération

« Le Cognac est une affaire d’homme »
Depuis l’enfance j’entend cette idée reçue et jusqu’à il y a quelques jours, j’y croyais !

3 jours passés à Cognac,  avec et grâce à Cinquième Sens, ont révolutionné ce cliché.

Première rencontre avec une « Dame » charmante, charmeuse, la maîtresse des Aristochats, en plus petite, mais la même détermination. Une main de fer dans un gant de velours.

Madame Ragnaut Sabourin est née entourée de ces vignobles, et, si elle a voyagé, beaucoup et loin, aujourd’hui, elle est de retour au pays et vous fait partager le métier, la passion, la patience, bref tout ce qui fait un bon Cognac.

Le domaine de taille humaine est niché en GRANDE CHAMPAGNE, 1er crû de Cognac, et depuis 1850 perpétue avec philosophie les grandes traditions

Gouter le Fonvieille, son nom lui vient des plus  anciennes parcelles de la propriété, vous percevrez un mariage équilibré de 3 cépages de Cognac au charme exceptionnel, et vous approcherez Le Paradis… mais le Paradis, c’est une autre histoire et un très grand Cognac, un gemme que je réserverai peut-être plus à la gente masculine.

Une seconde rencontre féminine m’a définitivement convertie.

Jeanne, jeune femme ravissante, délicate et toute en douceur, œuvrant dans une grande maison : « Hennessy ». Le prestige et le luxe dans toute sa splendeur! Elégance, raffinement et une relation plus que proche avec le produit. La même passion transparait dans ses propos. Elle parle des producteurs, des tonneliers, bref, de tout ce qui touche au Cognac et à sa perfection avec de la lumière et une émotion naturelle dans la voix.

Gouter un « Paradis » givré, si il a semblé déplacé pour certains traditionnalistes, était un émerveillement lié à la dégustation d’une croustade de foie gras de canard poêlé aux pommes tapées et raisins.

Le Paradis Impérial fut une autre expérience avec le dessert, moment d’exception ou l’on voudrait juste se mettre dans une bulle et oublier le temps.

La visite des Chaix d’Hennessy est un voyage privilégié dans le passé et un régal pour les yeux autorisés à contempler les tonneaux, fûts ou barriques, appellations aparaissant trop simple pour désigner des Œuvres d’art d’artisans précis et précieux. La calligraphie y est toujours d’actualité et si vous aimez les odeurs de caves, vous serez comblés.

Les Cognacs cités sont de véritables nectars et je ne citerai pas toutes les autres maisons en revanche si vous cherchez un bon Cognac, visitez un vrai caviste !!! – (3 adresses jointes pour Paris)

Si je devais comparer ces 2 délicieuses soirées à des parfums :

La première est un Cuir Beluga de Guerlain, un cuir féminin, velouté, délicat, comme du daim, mais hors des sentiers battus

Pour Hennessy, je marierai leur Paradis à une Hermessence, Ambre Narguilé pour la couleur ambrée et une certaine force, de la puissance et une surdose de sensualité. Les tonneaux de Cognac chez eux m’ont rappelé les artisans travaillant le cuir avec un esprit toujours en quête de perfection.

Liens :

Pour la maison Hennessy

http://www.lesjourneesparticulieres.fr/le-savoir-faire-des-maisons-lvmh.php

Ragnaud Sabourin :

http://www.ragnaud-sabourin.com/

Cave à Paris :

Au Verger de la Madeleine

4 bd Malesherbes 75008 Paris 

Tél : +33 1 42 65 51 99

http://www.verger-madeleine.com/

L'Hardi vin

109, rue des dames 75017 Paris

http://www.hardivin.fr/

Tout sur le cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac